Yannick Pouget, qui exploite depuis de nombreuses années une carrière de granit du Tarn a diversifié ses activités en reprenant en 2001 la direction d'une graniterie à Lacrouzette. En février dernier, il a ouvert une nouvelle carrière sur le massif du Sidobre, de laquelle il extrait un granit du Tarn gros grain foncé plus contrasté nommé Bleu d'Oc, dont les applications sont majoritairement funéraires.